Coffee course咖啡課程

三天拉花速成班(針對零基礎學員)

 課程費用;3200元
 課程內容; 一,咖啡機與磨豆機使用與操作
            二,意式濃縮的標準制作
                1.咖啡與磨豆機
                2.布粉與填壓
                3.萃取
                4.清理咖啡機
            三,牛奶的介紹與打發
                1.牛奶的介紹
                2.正確打發牛奶的角度與方式
                3.牛奶奶泡的質量
                4.牛奶的適宜溫度
                5.清理蒸汽頭
            四,拉花的基礎手法與技巧
                1.咖啡杯與拉花缸的介紹
                2.正確的手持咖啡杯姿勢
                3.拉花缸的正確握法與手法
                4.意式濃縮與奶泡的正確融合
                5.注入奶泡時的角度與高度以及位置
            五,基礎拉花圖案的制作
                1.正確的晃動手法
                2.心形拉花圖案的制作
                3.樹葉拉花圖案的制作
                4.郁金香拉花圖案的制作
             六,咖啡機的維護


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